Белок (он же протеин) — основной строительный материал человеческого тела. Около 16% нашего веса — это белок. Мышцы, волосы, кожа, соединительная ткань в основном состоят из белка. Вообще белок присутствует и часто играет главную роль во всех клетках организма. Очень важные химические соединения, такие как энзимы, гормоны, нейромедиаторы и даже наша ДНК частично состоят из белка. Так как организм очень хорошо перерабатывает белок, очень важно вовремя и в достаточном объеме его возмещать. Continue reading
формула
Белки, Жиры и Углеводы: сколько их нужно?
Десятилетиями ученые мира исследовали взаимосвязь между питанием человека и предотвращением различных заболеваний. В конце-концов пришли к выводу, что наиболее оптимальным с точки зрения здоровья является следующее соотношение белков, жиров и углеводов:
Калории — килокалории — килоджоули: как не запутаться?
Что измеряется в калориях, а что в джоулях?
Калориями измеряется энергия, в частности тепловая энергия. Одна калория — это единица энергии, необходимая для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия. Сейчас калория, как единица измерения, употребляется в основном только в контексте энергетической ценности продуктов. Continue reading
Метаболизм — как много в этом слове
Открою вам большую тайну: для того, чтобы эффективно сжигать калории, не обязательно два часа подряд прыгать на скакалке. Достаточно...пообедать и пойти прогуляться на свежем воздухе. Остальное организм сделает за вас сам. Как это? Очень просто. Об этом позаботится наш метаболизм. Continue reading
Почему нельзя быстро худеть
Как я писала ранее, в одном килограмме жировой ткани содержится около 7700 калорий. Значит, чтобы потерять один килограмм жира, нужно сжечь 7700 ккал. Многие люди, узнав о том, сколько усилий придется приложить, чтобы сжечь такое количество энергии в спортзале, решают выбрать более простой способ создать дефицит калорий. Они садятся на строгую диету, потребляя такое минимальное количество пищи, которого хватает только чтобы не умереть с голоду. Такие люди считают, что при таком скудном питании организм начнет расходовать запасы жира и они похудеют. Continue reading
Как похудеть, считая калории
Математика похудения элементарна. Чтобы худеть, нужно потреблять энергии чуть меньше, чем тратишь.
Добиться такого отрицательного сальдо можно всего двумя путями:
- потреблять меньше калорий (кушать меньше)
- тратить больше калорий (увеличить физическую активность)
Безусловно, второй путь гораздо более эффективный и безопасный. Ведь если человек начинает кушать меньше, чем обычно, зачастую он загоняет себя в слишком жесткие рамки, намеренно отказываясь от еды, когда организм голоден. Continue reading