Белок: сколько его нужно на самом деле

Белок (он же протеин) — основной строительный материал человеческого тела. Около 16% нашего веса — это белок. Мышцы, волосы, кожа, соединительная ткань в основном состоят из белка. Вообще белок присутствует и часто играет главную роль во всех клетках организма. Очень важные химические соединения, такие как энзимы, гормоны, нейромедиаторы и даже наша ДНК частично состоят из белка. Так как организм очень хорошо перерабатывает белок, очень важно вовремя и в достаточном объеме его возмещать. Continue reading

Белки, Жиры и Углеводы: сколько их нужно?

eat_breakfast1Десятилетиями ученые мира исследовали взаимосвязь между питанием человека и предотвращением различных заболеваний. В конце-концов пришли к выводу, что наиболее оптимальным  с точки зрения здоровья является следующее соотношение белков, жиров и углеводов:

Continue reading

Калории — килокалории — килоджоули: как не запутаться?

калории-килокалории-килоджоули

Что измеряется в калориях, а что в джоулях?

Калориями измеряется энергия, в частности тепловая энергия. Одна калория — это единица энергии, необходимая для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия. Сейчас калория, как единица измерения, употребляется в основном только в контексте энергетической ценности продуктов. Continue reading

Метаболизм — как много в этом слове

Метаболизм - как много в этом словеОткрою вам большую тайну: для того, чтобы эффективно сжигать калории, не обязательно два часа подряд прыгать на скакалке. Достаточно...пообедать и  пойти прогуляться на свежем воздухе. Остальное организм сделает за вас сам. Как это?  Очень просто.  Об этом позаботится наш метаболизм. Continue reading

Почему нельзя быстро худеть

почему нельзя быстро худетьКак я писала ранее, в одном килограмме жировой ткани содержится около 7700 калорий. Значит, чтобы потерять один килограмм жира, нужно сжечь 7700 ккал. Многие люди, узнав о том, сколько усилий придется приложить, чтобы сжечь такое количество энергии в спортзале, решают выбрать более простой способ создать дефицит калорий. Они садятся на строгую диету, потребляя такое минимальное количество пищи, которого хватает только чтобы не умереть с голоду. Такие люди считают, что при таком скудном питании организм начнет расходовать запасы жира и они похудеют. Continue reading

Как похудеть, считая калории

как похудеть считая калории

Математика похудения элементарна. Чтобы худеть, нужно потреблять энергии чуть меньше, чем тратишь.
Добиться такого отрицательного сальдо можно всего двумя путями:

  • потреблять меньше калорий (кушать меньше)
  • тратить больше калорий (увеличить физическую активность)

Безусловно, второй путь гораздо более эффективный и безопасный. Ведь если человек начинает кушать меньше, чем обычно,  зачастую он загоняет себя в слишком жесткие рамки, намеренно отказываясь от еды, когда организм голоден. Continue reading