Белок (он же протеин) — основной строительный материал человеческого тела. Около 16% нашего веса — это белок. Мышцы, волосы, кожа, соединительная ткань в основном состоят из белка. Вообще белок присутствует и часто играет главную роль во всех клетках организма. Очень важные химические соединения, такие как энзимы, гормоны, нейромедиаторы и даже наша ДНК частично состоят из белка. Так как организм очень хорошо перерабатывает белок, очень важно вовремя и в достаточном объеме его возмещать. Continue reading
основы питания
Белки, Жиры и Углеводы: сколько их нужно?
Десятилетиями ученые мира исследовали взаимосвязь между питанием человека и предотвращением различных заболеваний. В конце-концов пришли к выводу, что наиболее оптимальным с точки зрения здоровья является следующее соотношение белков, жиров и углеводов: