Худеть просто. Но многие почему-то считают, что это  нереально сложно. Причиной такого общепринятого заблуждения является, как всегда, недостаток информации.  Чтобы правильно терять вес, не причинив вреда себе и окружающим, всего лишь нужно знать несколько фактов о том, что такое калории, для чего они нужны нам, и как контролировать их потребление.  Забудьте все, что вы слышали раньше о скоростных диетах, гарантирующих потерю 10 кг за 3 дня и все чудо-средства для похудения, активно рекламирующиеся с экранов телевизоров. Как только вы поймете, в чем заключается суть расхода-прихода калорий, вы сможете подобрать для себя здоровый и безопасный способ, который позволит быть в идеальной форме всегда, а не только на месяц или два. Начнем!

Что такое калории?

1 калория – это количество энергии, которое необходимо затратить для подогрева 1 г воды на 1 градус Цельсия.  Для удобства часто говорят “килокалории”.  Когда мы кушаем, количество энергии (калорий), находящейся в пище, переходит в наш организм.  Но организм ведь не только потребляет, он еще и тратит эту энергию на поддержание своих основных функций (дыхание, “обогрев” всего тела и т.д), а также на ежедневную физическую активность человека (спорт, домашние дела).

Откуда берутся калории?

Калории берутся всего из трех видов питательных веществ: белков, жиров и углеводов (БЖУ).

•    1 грамм углеводов   =  4 ккал.
•    1 грамм белков        =   4 ккал.
•    1 грамм жиров         =   9 ккал.

Соответственно энергия (калории) поступают к нам только в виде пищи и питья, которые мы добросовестно закладываем в себя каждый день.

Сколько калорий нужно моему организму?

Мужчине среднего возраста, не занятого тяжелым физическим трудом, в день нужно примерно 2500—3000 килокалорий. Расход энергии у женщины обычно на 15-20% ниже. С возрастом расход энергии у человека снижается примерно на 10% за каждые 10 лет.

Существуют формулы, которые позволяют рассчитать количество энергии, необходимое конкретному человеку для поддержания основных функций организма  — это так называемая скорость основного обмена веществ, или метаболизма. Но об этом в другой раз.

Еще по теме:

калории и килоджоули — чем отличаются

как питаться правильно

как улучшить метаболизми или обмен веществ